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为了照顾家计，将太在父亲病倒后，决定停学到寿司店「凤寿司」当学徒。虽然经过了一年多的时间，将太仍只是在店中当送外卖及清洁的杂务工作，还未曾有机会站上调料台。虽是如此，将太却没有灰心，晚晚在家仍不停练习?寿司的技术，直至一天，在学校中曾暗恋将太的女同学要结婚了，将太拼命为她做出一份寿司，并且给予她最大的祝福。同时，将太的寿司师傅生涯正艰苦地开始了。